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Je fais mes glaces

Sylvain Truffet, Auteur |

Dans Le Monde des ados (Paris) (322, 07/2014)

Des recettes de crèmes glacées et de sorbets : milk-shake aux fruits rouges, sorbet à l'abricot, glace américaine au chocolat. La réalisation de la glace avec ou sans sorbetière. La différence entre une glace et un sorbet.

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On fond pour les sorbets

Delphine Saulière, Auteur |

Dans Okapi (962, 08/2013)

Proposition de recettes pour réaliser des sorbets avec ou sans sorbetière et astuces pour réussir un sorbet-minute.

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