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La malnutrition dans les pays en développement et dans les pays industrialisés ; un monde entre sous-alimentation et suralimentation. Chiffres et tableau sur l'obésité dans le monde. La transition nutritionnelle.
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Dossier sur la malnutrition et la santé dans le monde. Définition. Les effets de la malnutrition par carences ; les carences protéino-énergétiques ; la carence en vitamine A ; l'anémie ; la carence en iode. Les maladies chroniques non transmissi[...]
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Malgré les efforts déployés, la moitié de la population mondiale est atteinte de malnutrition. Quelles nouvelles stratégies adopter à l'aube du XIX ème siècle ?
