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Vidéo présentant le principe de fonctionnement d'un four à micro-ondes et la comparaison avec un four traditionnel. Cuisson traditionnelle et élévation de température. Notion de zéro absolu et lien entre la température des molécules de la matièr[...]
Article : texte imprimé
Clémence Jost, Auteur |Dossier, réalisé en 2011, présentant l'historique de la découverte (ou du lancement) et de la diffusion de trois inventions (four à micro-ondes, carte à puce, code-barres) complété par des informations diverses.
Article : texte imprimé
La saga du pain, élément essentiel de la paix sociale. Panification, composition. Le pain, mythe et symbole.
