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Lucille, 10 ans, a mené l'enquête à la ferme de la Rose des Vents qui produit du fromage : le saint-nectaire fermier.
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L'origine et l'histoire du mot fromage et des expressions contenant ce mot.
Article : texte imprimé
Une histoire des fromages, qui relate la diversité des terroirs et de leurs productions ainsi que les institutions sociales et économiques qui s'y sont développées. Avec quelque points d'éclairage, notamment sur les modes de fabrication et la co[...]
