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Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée, Auteur | Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée | 2008Présentation du rôle des lieux où se boit le café dans la vie sociale des hommes qui y discutent, boivent, écoutent, jouent, débattent, fument, lisent...
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Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée, Auteur | Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée | 2008Présentation de la consommation du café en Finlande, au Royaume-Uni, en Allemagne, en France, en Espagne, au Maghreb, en Egypte, en Italie, en Turquie, en Irlande.
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Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée, Auteur | Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée | 2008Présentation du traitement du café : la cueillette, le dépulpage, la torréfaction et le conditionnement.
