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Jean-Baptiste de Panafieu, Auteur ; Étienne Lécroart, Illustrateur | Montreuil : la ville brûle | Jamais trop tôt, ISSN 2269-935X | 2017Par notre origine, nous sommes à la fois animaux et humains. Ce qui fait de nous des êtres humains, ce n'est donc pas ce que nous sommes, mais ce que nous choisissons d'être, et la façon dont nous exerçons notre responsabilité d'habitants de la [...]
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Enquête sur l'introduction d'insectes dans l'alimentation des hommes : la hausse mondiale de consommation de viande et la nécessité de trouver une autre source de protéines ; liste des insectes comestibles ; solutions pour faire face à la demand[...]
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