Pluyaud Louise.
« Le menu du futur »
in Le Monde des ados (Paris), 348 (23/09/2015), p.12-13.
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Titre :
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Le menu du futur (2015)
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Auteurs :
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Louise Pluyaud, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Le Monde des ados (Paris) (348, 23/09/2015)
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Article en page(s) :
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p.12-13
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] Aliment
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Mots-clés :
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alimentation (nutrition)
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Résumé :
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Les évolutions attendues dans l'alimentation au cours du 21e siècle : les défauts du mode d'alimentation des habitants des pays riches, les conséquences de l'accroissement prévu de la population mondiale, les ressources naturelles qui pourraient y pallier, les recherches scientifiques sur la nourriture du futur. Encadrés : la lutte contre le gaspillage alimentaire ; une dégustation d'insectes commercialisés en France.
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Note de contenu
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Lexique.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Ancien numéro de notice :
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MF16010411251121
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