| Titre : | Un ou deux sucres ? (2013) |
| Auteurs : | Aude Loyer-Hascoët, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Okapi (965, 01/10/2013) |
| Article en page(s) : | p.18-19 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] produit sucré |
| Résumé : | Point sur les produits de consommation et leurs équivalents en morceaux de sucre : bonbons, ketchup ou mayonnaise, boissons sucrées, chocolat, fruits, Nutella et confiture, yaourts, barres de céréales et desserts chocolatés. Les types de sucres et leur assimilation par l'organisme ; la question des matières grasses ; les risques liés à trop grande consommation de sucre ; la question des édulcorants dans les produits "light". |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF1401291523587 |