| Titre : | Mangez des insectes ! (2013) |
| Auteurs : | Anne Lefèvre-Balleydier, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Science & vie junior (289, 10/2013) |
| Article en page(s) : | p.46-49 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Insecte |
| Mots-clés : | alimentation (nutrition) ; FAO (Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture) |
| Résumé : | Le point sur l'utilisation d'insectes et de larves dans l'alimentation : la position de l'organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) dans son rapport réalisé par une équipe de chercheurs néerlandais ; les insectes et les larves comme solution pour lutter contre la faim dans le monde ; rappel des différentes variétés déjà utilisées dans divers pays du monde ; avantages nutritionnels et intérêts écologiques. |
| Note de contenu | Carte, glossaire, statistiques, webographie. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF1401291523372 |