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Titre :
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"La lutte contre le gaspillage est rarement la priorité". Opération zéro gaspillage au collège (2016)
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Auteurs :
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Antoine Vernier, Personne interviewée ;
Stéphanie Lelong, Intervieweur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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L'Actu (Paris. 1997) (5022, 29/06/2016)
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Article en page(s) :
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p.2-3
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] restauration scolaire et universitaire
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Mots-clés :
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gaspillage alimentaire
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Résumé :
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Interview d'Antoine Vernier de l'ADEME (Agence de l´Environnement et de la Maîtrise de l´Energie) sur les causes du gaspillage alimentaire dans les cantines scolaires et sur les moyens de l'éviter. Présentation du projet de réduction des déchets alimentaires qui a été mis en place dans un collège de Pont-Sainte-Maxence (Oise).
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Note de contenu
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Lexique, statistiques, webographie.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique/enquête, reportage
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Ancien numéro de notice :
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MF16092912011071
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