Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée.
Café cafés. Les traitements du café.
Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée, 2008, [env. 5p.].
Disponible sur : <http://www.cafe.culture.fr/traitement_cafe.swf>, consulté le :
Titre : | Les traitements du café |
contenu dans : | |
Titre de série : | Café cafés |
Auteurs : | Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée, Auteur |
Type de document : | document électronique |
Éditeur | Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée, 2008 |
Format : | [env. 5p.] |
Langues de la publication : | Français |
Descripteurs |
[UNESCO] café (plante) [UNESCO] café : boisson |
Résumé : | Présentation du traitement du café : la cueillette, le dépulpage, la torréfaction et le conditionnement. |
Note de contenu : | Nécessite le plug-in Flash player. |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | documentaire |
Niveau : | Classe de 3e/Classe de 4e/Collège/Secondaire |
Année de péremption : | 2018 |
Ancien numéro de notice : | MDN20170402104 |
En ligne : | http://www.cafe.culture.fr/traitement_cafe.swf |