| Titre : | Les traitements du café |
| contenu dans : | |
| Titre de série : | Café cafés |
| Auteurs : | Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée, Auteur |
| Type de document : | document électronique |
| Éditeur | Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée, 2008 |
| Format : | [env. 5p.] |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] café (plante) [UNESCO] café : boisson |
| Résumé : | Présentation du traitement du café : la cueillette, le dépulpage, la torréfaction et le conditionnement. |
| Note de contenu | Nécessite le plug-in Flash player. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |
| Niveau : | Classe de 3e/Classe de 4e/Collège/Secondaire |
| Année de péremption : | 2018 |
| Ancien numéro de notice : | MDN20170402104 |
| En ligne : | http://www.cafe.culture.fr/traitement_cafe.swf |