| Titre : | Mécanismes du goût et de l'odorat |
| contenu dans : | |
| Titre de série : | Francetv.fr |
| Type de document : | document électronique |
| Éditeur | Paris : France Télévisions, 2016 |
| Format : | 1 vidéo : 5 min 48 s |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] perception gustative [UNESCO] sens du goût |
| Résumé : | Explication des mécanismes du goût et de l'odorat, à partir d'expériences : l'interaction entre le goût et l'olfaction ; les différents types de saveurs ; le rôle des papilles gustatives ; l'idée reçue de l'existence de régions sur la langue en fonction des saveurs. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Vidéo |
| Niveau : | Classe de 5e/Classe de 6e/Collège/Secondaire |
| Année de péremption : | 2018 |
| Ancien numéro de notice : | MDN20170409231 |
| En ligne : | http://education.francetv.fr/matiere/sciences-de-la-vie-et-de-la-terre/cinquieme/video/mecanismes-du-gout-et-de-l-odorat-on-n-est-pas-que-des-cobayes |