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-> TDC 949 (Bulletin de Textes et documents pour la classe (1975), 949 [01/02/2008])

Textes et documents pour la classe (1975), TDC 949
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Titre : Textes et documents pour la classe (1975), TDC 949
Type de document : Bulletin : texte imprimé
Paru le : 01/02/2008
Année de publication : 2008
ISBN/ISSN/EAN : 0395-6601
Ancien numéro de notice : Identité provisoire

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La sécurité alimentaire

Article : texte imprimé

La sécurité alimentaire

Dans Textes et documents pour la classe (1975) (949, 01/02/2008)
Dossier, publié en 2008, sur la sécurité alimentaire. Problématiques et enjeux de la sécurité alimentaire dans les pays développés. Le spectre de la maladie de la "vache folle". Réglementation en vigueur et notion de risque. Les aspects sociolog[...]
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La sécurité alimentaire : l'essentiel

Article : texte imprimé

La sécurité alimentaire : l'essentiel

Dans Textes et documents pour la classe (1975) (949, 01/02/2008)
La sécurité sanitaire des aliments, bref résumé. Rappel chronologique de la crise alimentaire due à la grippe aviaire (H5N1) et à celle due à l'encéphalite spongiforme bovine (ESB). Définition de quelques termes liés à ce thème : épizootie, endé[...]
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