| Titre : | L'alimentation aux XIXe et XXe siècles |
| contenu dans : | |
| Titre de série : | L'histoire par l'image |
| Auteurs : | Charlotte Denoël, Auteur |
| Type de document : | document électronique |
| Éditeur | Réunion des musées nationaux, 2014 |
| Format : | 4p. |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] comportement alimentaire [UNESCO] époque contemporaine [UNESCO] thème photographique [UNESCO] thème pictural |
| Résumé : | Analyse commentée de quatre images ayant pour thème l'alimentation et les comportements alimentaires aux 19e et 20e siècles : les tableaux "Menu de gras et ustensiles de cuisine" de Jean Siméon Chardin (1731), "Nature morte au panier ou La Table de cuisine" de Paul Cézanne, "Paris le matin ; la crémière" d'Hurel Suzanne ; la photographie "Scène paysanne : l'écossage des haricots" de Louis Adolphe Humbert de Molard. Retour sur l'évolution de la consommation alimentaire à partir du 19e siècle. La nourriture comme thème artistique, le cas de la nature morte. L'amélioration de la qualité de la nourriture. |
| Note de contenu : | Bibliographie. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |
| Niveau : | Classe de 3e/Classe de 4e/Collège/Secondaire |
| Année de péremption : | 2018 |
| Ancien numéro de notice : | MDN20170405407 |
| En ligne : | https://www.histoire-image.org/etudes/alimentation-xixe-xxe-siecles |